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2015年2月の4件の記事

YOGURTIA 手作りヨーグルト

手作りヨーグルトと言っても機械任せの!!!と付きますが、ヨーグルティアなるものを買いました。

1
タニカ電器、日本で初めてヨーグルトメーカーを作った会社です。
カスピ海ヨーグルトとかケフェアとか種菌を牛乳に入れて増やすってのが流行り友達から分けてもらった時は珍しくてどんどん作ってましたが、すぐに飽きてしまい……
まろんさん家に行った時の事
「最近ヨーグルトを作ってるのよ」と言われ食べさせてもらったのが、あの売切れ続出だったこともある☆明治のR-1☆風邪やインフルエンザにかかりにくかったりと免疫の活性化に優れてるというもの。

 

どの乳酸菌が入ってるかによって販売されてるヨーグルトの種類で効果も違うんだそうで

ブルガリアヨーグルト・美肌
ビヒダス・花粉症の緩和
腸内環境の改善・ナチュレ恵み(皮下脂肪を減らす)
カスピ海・コレステロールを下げる、
免疫活性・R-1
LG21・ピロリ菌の抑制

上記の市販ヨーグルトをヨーグルティアで作ることができるんです。

作り方は TANICA公式ブログ を参考にしてくださいnote

ヨーグルティアでR-1の作り方(覚書)永遠増殖ではないので種ヨーグルトは数回に1度は新しいものにすること!

牛乳500mlの場合ヨーグルト50グラム 1000mlで100グラムの種菌が目安となります。

1.、専用容器に水を50CCぐらい入れて、専用スプーンと一緒にレンジで1分半(殺菌の為)

2、牛乳1リットル(生乳100%)をパックのまま横向けでレンジに入れて500Wで1分半ぐらい、反対側を上にしてさらに1分半ぐらい

3、砂糖(30gからお好みで80gぐらい)をコップに入れ、さっきチンした牛乳を開けて少し加えてレンジで1分(砂糖の殺菌の為)

4、専用容器にR-1を1個入れ(ドリンクタイプもOK)牛乳を入れ溶かした砂糖も加え混ぜます。

5、ヨーグルティアの温度は43度、タイマーは12時間(砂糖ありの場合、砂糖なしの場合は8時間ぐらいでもOK)セットして完了

出来たては温かいのでトロトロですが冷蔵庫へ入れると固まってきます(それでも市販のものよりは柔かいかなぁ)

牛乳1本で約9個分のR-1が出来上がるわけでして、タニカHPによると1ヶ月間市販ヨーグルト購入した場合(1カップ120円×4人×30日=14400円)ヨーグルティアだと5分の1のコスト(牛乳200円×13.2本+電気代80円+種ヨーグルト120円=2840円)で作る事が出来るそうです♪

濃厚牛乳でやるともちもちとして美味しさが増します♪
豆乳や低脂肪でもヘルシーなヨーグルトが作れますし設定温度が25℃から65度と幅広くタイマーも48時間まで設定出来るので納豆や塩麹、醤油麹、味噌も作れちゃいますinfo02

今度はレシピ本に載っていたカルピスやヤクルトを入れて作ってみようと思ってます。

Crown04人気ブログランキングC3d4044cっとね

16回目ベガスへの道3

6 年ぶりということもあり 頭はまっさら状態

行ってみたい場所や見たいもの、買いたいものもあるし、食べたいものいろいろあるけど予定表を組めるほど知識がない(;ω;)

とりあえず 思いつくままのFood編

一番食べたいのがオリジナルパンケーキハウスのダッチベイビー
あの味が忘れられません・・・

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日本上陸が決まった NYの人気ハンバーガー屋さん
シェイク シャック 来年東京に出来るそうですがVEGASで食べたいと思ってます。

IN-N OUT バーガー

ハラスやシーザースのフードコートも新しくなったらしいしリンクとこにもいろんな店があるみたいだし、カップケーキのお店 SPRINKLES もあるらしい

KJ CHINESE DIM SUM & SEAFOOD リオのランチタイムのみの飲茶

ミラクルマイルの LOBSTER ME

ロングジョンシルバーやメキシカンのファストフードのエルポヨロコ リンクに出来たCHAYOというメキシカンもいいかも

バフェはシーザースとかコスモポリタンとかアリア

マルガリータビルでバージンピニャコラーダを飲んで

シーザースを通り抜ける時に必ず気になっていた入口に金魚の水槽が並んでるお店 BEIJING NOODLE NO. 9

テンションあがってきた♪♪♪

Starkaif02人気ブログランキング応援してねKotira003

サザン New Album 葡萄

2011年 超プレミアムBOX仕様MUSICMAN 
2012年には桑田さんが私の名前を歌ってくれてる感動の歌詞が出てくる!ベストアルバム I LOVE YOU –now & forever-

とソロとしてのアルバムは出てますがSouthern All Starsとして前回作 キラーストーリー から10年(ってことはこのブログも10周年やん) 3月31日(火曜日)に待望の ニューアルバム 葡萄(ぶどう)が発売されます。

10年という月日を思い出しながら サザンの歌に酔いしれたいと思ってます(≧∇≦)

ラーメン あす流

高槻にあるラーメン屋 あす流に行ってきましたnoodle人気店だそうで、夜、しかも中途半端な時間にもかかわらず、もちろん満席think

外で待つ事数十分やっと案内してもらえました。

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小さなお店なので席は10席以下です。カウンターに座って注文(◎´∀`)ノ

同行者は塩らーめん 叉焼多め

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私は海老醤油らーめん

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海老!エビ!えび! こんなに美味しいんや ラーメンのスープにするとo(*^▽^*)o 風味豊かでストレート麺とベストマッチ

20140124_202141 

美味しいラーメン屋に連れて行ってくれてありがとう(o^-^o)御馳走様でした♪次は塩ラーメンを食べにきたいと思ってます。

あす流ラーメン / 高槻駅高槻市駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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